Balades de reconnaissance botanique des plantes sauvages comestibles, avec cueillette, préparation d’un repas et dégustation en commun
Au gré des saisons, Martine et Pascale vous emmènent sur les chemins des environs à la découverte des plantes et de leurs usages culinaires…
Désormais, un mois sur deux, les Cueillettes vagabondes accueillent un ou une invité(e) pour un atelier autour des plantes sauvages vues sous divers angles : botanique, mais aussi écologie, autres usages que culinaires…
Depuis la nuit des temps, les plantes sauvages ont en effet accompagné les Hommes non seulement pour se nourrir, mais pour se soigner, se vêtir, s’abriter, fabriquer nombre d’objets du quotidien.
Ces ateliers sont une invitation à redécouvrir le monde végétal qui nous entoure ainsi que ses ressources.
Dimanche 15 mars
Détox printanière
Traditionnellement, le début du printemps est la saison de la « purification du sang », encrassé par les aliments trop riches de l’hiver. Saison des « salades amères », de la verdure acidulée, du piquant soufré ou aillé, cure tonique et reminéralisante qui accompagne le renouveau – mais sans interdire la douceur d’un dessert!
Après le repas, Françoise filtrera les préparations de gemmothérapie réalisées le mois dernier (bourgeons d’aulne glutineux et de cassis), avis à celles et ceux qui souhaitent en acquérir un flacon.
Elle proposera également un baume à l’hélichryse.
Se munir de :
– chaussures de marche et vêtements appropriés à la météo
– ciseaux ou petit sécateur
– petit couteau de cuisine
– gants de jardin
– panier de cueillette
– matériel pour prendre des photos et des notes.
Rendez-vous à 9h30
vers le petit pont qui enjambe la rigole sur la route de Chailly-sur-Armançon à Cercey
Maximum 10 personnes
Participation libre
Informations et contact: 07 77 44 62 31